Matcha udstyr

Alt hvad du skal bruge til en cremet kop matcha

Drømmer du om en glat, skummende kop matcha derhjemme? Så handler det i høj grad om udstyret. Matcha er et fint pulver, der skal piskes op med varmt vand, og med de rette redskaber bliver det både nemmere og hyggeligere. Her har vi samlet matcha udstyr fra Matchacha: piskeris i bambus, måleskeer, sier, skåle og holdere - både som enkeltdele og som samlede sæt.

Typer af matcha udstyr

Piskeris i bambus (chasen)

Piskeriset er hjertet i det hele. Det traditionelle bambuspiskeris fra den japanske te-ceremoni har tynde, sammenbundne grene, der pisker pulver og vand sammen til en glat og skummende te. Du finder det både alene og i sæt med en ske.

Måleskeer

En matcha ske er formet til nemt at samle det fine pulver, så du kan dosere direkte over i skålen. I udvalget finder du blandt andet en håndlavet bambus måleske og en ske, der afmåler 1 gram pulver. Smart, når du gerne vil ramme samme smag hver gang.

Si til matcha

Matchapulver klumper gerne. En finmasket si sigter pulveret direkte over skålen eller koppen, så du slipper for klumper og får en silkeblød, cremet drik. En lille ting, der gør en stor forskel, synes vi.

Matchaskåle (chawan)

I en chawan både pisker og drikker du din matcha. Udvalget tæller en lys elfenbensfarvet skål på ca. 500 ml med bambusholder samt skåle med hældetud i lys, plettet keramik og i rustikt glaseret stentøj med jordtoner. Hældetuden er oplagt, hvis du vil hælde din matcha over i en kop eller lave en matcha latte uden spild.

Holdere til piskeris

En holder hjælper piskeriset med at bevare formen og tørre rigtigt, fordi vandet løber væk fra de fine grene. Det giver et piskeris, der holder længere. Du kan vælge mellem holdere i lys keramik med naturligt, plettet udtryk og en enkel hvid holder.

Sådan vælger du

Er du helt ny i matchaens verden? Så er et komplet sæt et godt sted at starte. Ét af sættene indeholder håndlavet keramikskål med hældetud, bambuspiskeris, ske, si, holder og økologisk ceremoniel grade matcha fra Japan, så du kan gå i gang med det samme.

Har du allerede det grundlæggende, kan du supplere med det, du mangler: en si for en mere cremet drik, en holder så dit piskeris holder formen, eller en ny skål, der passer til dit køkken. Overvej også stilen - lyst og enkelt eller rustikt og jordnært. Og tænk over, om du mest drikker matcha direkte fra skålen eller hælder den op, for så er en hældetud virkelig praktisk.

Se også vores øvrige te udstyr, hvis du vil udvide din tesamling.