Mousserende vin & Champagne

Bobler til både fredag og de store fejringer

Skal der skåles? Så er du det rette sted. Her finder du mousserende vin og champagne i alle stilarter, fra friske hverdagsbobler til velkomstdrinken og op til årgangschampagne til de helt store anledninger. Vi synes, at det sjoveste ved bobler er, hvor forskellige de kan være, så her er en lille guide til at finde den rigtige flaske.

Champagne, crémant, cava og prosecco

Champagne kommer fra Champagne i Frankrig, og i udvalget finder du huse som Pol Roger, Duval Leroy, Gosset og Baron Albert. Vil du have fransk elegance i en anden udgave, er crémant et oplagt bud. Her er der flasker fra Bourgogne, Alsace og Jura. Fra Spanien kommer cava fra Penedès, blandt andet en økologisk brut nature uden tilsat sukker. Italien bidrager med prosecco fra Veneto, brut spumante og den let perlende Moscato d'Asti fra Piemonte. Og er du til noget mere naturligt sprudlende, er der en biodynamisk Pet Nat fra Languedoc-Roussillon.

Fra knastør til sød

Sødmen er nok det vigtigste at kigge efter. Brut nature og extra brut er de tørreste, og de er skønne som aperitif eller til skaldyr. Brut er den klassiske, alsidige stil. Extra dry og demi sec har lidt mere sødme, mens Moscato, dolce spumante og den mousserende Rosso Dolce er decideret søde og oplagte til desserten, frisk frugt eller en æbletærte.

Blanc de blancs, rosé og årgang

Blanc de blancs er lavet på grønne druer, typisk Chardonnay, og giver ofte en frisk og mineralsk stil. Rosé-boblerne byder på noter af jordbær og hindbær og er smukke i glasset. Årgangschampagne er lavet på druer fra ét bestemt år, og her finder du flasker fra blandt andet 2006, 2007, 2008, 2016, 2018 og 2019. Grand Cru og Premier Cru angiver, at druerne kommer fra de højest klassificerede marker i Champagne.

Til festen, gaven og bordet

Skal der skænkes til mange, er en magnum på 1,5 liter praktisk og festlig, og der findes også kasser med seks flasker. Til gaven er en årgangschampagne i gaveæske eller en smagekasse med tre grower-champagner et rigtig hyggeligt valg. Og skal der skåles uden alkohol, er der alkoholfri bobler fra Veneto, så alle kan være med.

Se også vores øvrige vine, hvis du vil finde noget til maden efter skålen.