Prosecco & Frizzante

Prosecco og frizzante: Italiens friske bobler

Skal der skåles til fødselsdagen, eller trænger fredagen bare til lidt ekstra? Så er prosecco et oplagt valg. Prosecco er Italiens mest berømte mousserende vin, og den er kendt for sin friske, frugtige stil og lette bobler. Her har vi samlet prosecco og frizzante, så du nemt kan finde den flaske, der passer til lejligheden.

Spumante eller frizzante?

Ordene på etiketten fortæller noget om boblerne. Spumante er den fuldt mousserende udgave med mange og livlige bobler, mens frizzante er let perlende og blødere i munden. Vil du have den klassiske festboble i glasset, er spumante vejen at gå. Her finder du blandt andet en økologisk Prosecco Spumante Brut fra Veneto med fine bobler og en tør, cremet smag.

Hvad betyder brut?

Brut betyder, at vinen er tør. Det er den stil, de fleste forbinder med en sprød og frisk prosecco, og den er nem at have med at gøre både som aperitif og til maden. Udvalget byder på flere brut-varianter med noter af æble, fersken, frugt og citrus. En af dem har kun 6 gram restsukker, hvilket giver en sprød prosecco med karakter, mens en anden har et strejf af brødskorpe og blomster, der gør den harmonisk og delikat tør.

Prosecco rosé til de særlige øjeblikke

Er du til den lyserøde farve i glasset? Så kig efter prosecco rosé. I udvalget finder du en mousserende Prosecco Rosé lavet som årgangsvin, hvor Pinot Noir står for det røde indslag. Vi synes, den er oplagt som velkomstdrink, når gæsterne træder ind ad døren.

Sådan vælger du din prosecco

Tænk over, hvad flasken skal bruges til. Til velkomstdrinken og festen er en frisk brut eller en indbydende rosé et sikkert hit. Skal den med til middagen, er en tør prosecco med frugt og citrus god at servere til lette retter. Og ønsker du økologi, kan du vælge mellem økologiske varianter fra Veneto.

Et lille tip: Server din prosecco godt kølet, så kommer friskheden og boblerne bedst til deres ret. Og du behøver ikke vente på en stor anledning - en almindelig tirsdag kan sagtens blive lidt mere festlig.

Udvalget tæller i dag prosecco fra Rocca Dei Forti. Se også vores øvrige mousserende vin og champagne, hvis du er på jagt efter flere bobler.