Benjamin Leroux

Benjamin Leroux: elegant Bourgogne i rød og hvid

Er du til vin med finesse, frisk syre og masser af mineralitet? Så er Benjamin Leroux et navn, du skal kende. Udvalget, vi viser, er Bourgogne hele vejen igennem: rødvin af Pinot Noir og hvidvin af Chardonnay, suppleret af en sprød Aligoté. Spændet går fra hverdagsvenlige Bourgogne Rouge og Bourgogne Blanc til premier cru, grand cru og store magnumflasker til den helt store anledning.

Rød Bourgogne af Pinot Noir

De røde vine er elegante og silkebløde, med fokus på ren, rød frugt. I den lette ende finder du Bourgogne Rouge med duft af jordbær og hindbær og milde, modne tanniner. Savigny-lès-Beaune byder på kirsebær, røde sommerbær og florale toner, mens Nuits-Saint-Georges har kirsebær, blomme og krydrede undertoner. Vil du et trin op, er der premier cru fra Volnay, Savigny og oversete Blagny, hvor sidstnævnte har en særlig røget, krydret tone. Gevrey-Chambertin er blandet af tre marker, og Chambertin Grand Cru i magnum er bygget til lang lagring med mørke bær, skovbund og kalket mineralitet.

Hvid Bourgogne af Chardonnay

På den hvide side går mineraliteten igen. Bourgogne Blanc fra 60-årige stokke i Meursault giver æble, citrus og smør, og Meursault Villages har noter af hasselnød og brioche med behersket fad. Saint-Romain er frisk med pomelo og syrlige æbler, Auxey-Duresses byder på hvid fersken og toast, og Monthelie Les Duresses er cremet med gyldne æbler og fersken. Øverst troner Bâtard-Montrachet Grand Cru i magnum med kokos, ananas, lime og en silkeblød tekstur.

Aligoté til fisk og skaldyr

Bourgogne Aligoté er lavet på 100 år gamle stokke og er knivskarp og frisk med citrus, æble og en sprød, mineralsk afslutning. Vi synes, den er oplagt til en tallerken østers eller rejer en lun sommeraften.

Sådan bruger du udvalget

De lette røde passer fint til en hyggelig hverdagsmiddag, mens de hvide vine fra Saint-Romain og Auxey-Duresses er skabt til fisk og skaldyr, gerne bagt hvid fisk. Premier cru og grand cru er til de særlige aftener eller til at lægge på lager. Og skal der fest på bordet, er magnumflaskerne på 150 cl simpelthen et flot syn. Se også vores øvrige vine fra Bourgogne.