Brunello & Rosso di Montalcino

Brunello og Rosso di Montalcino - Sangiovese fra Toscana

Drømmer du om en rødvin, der smager af Toscana? Så er du landet det helt rigtige sted. Brunello di Montalcino og Rosso di Montalcino kommer fra området omkring byen Montalcino og laves på Sangiovese-druen, som er hjertet i toscansk rødvin. I udvalget her er alle vinene lavet på 100% Sangiovese, og det giver dig en dejlig fælles rød tråd. Men der er stor forskel på stil, fylde og udtryk.

Brunello di Montalcino: den store klassiker

Brunello er områdets mest anerkendte vin og bærer betegnelsen DOCG, Italiens højeste klassifikation for vin. Her finder du blandt andet en elegant Brunello, der er lagret to år på egetræsfade, med en fløjlsblød karakter og duft af violer, vanilje og lakrids. Du finder også en kraftig og fyldig 2018 fra mikroproducenten Azienda Monaci, som kun laver omkring 5.000 flasker om året, med aromaer af modne kirsebær, vanilje og kakao. Og så er der Vigna Piaggia 2020 fra en enkelt mark, lavet på Sangiovese Grosso, med røde bær, lette krydderier, balsamiske noter og en lang, elegant finish.

Rosso di Montalcino: lillebroren

Rosso di Montalcino laves på den samme drue i det samme område, men typisk med kortere lagring, så vinen kan nydes tidligere. Det gør den til et oplagt sted at starte, hvis du gerne vil lære Montalcino at kende. I udvalget finder du en kraftig, tør og stram 2014 fra et ultralille vineri med en stærk bouquet af røde bær, peber og en anelse chokolade. Og en elegant, mellemfyldig 2017 fra den lille, højtliggende vingård Terra Rossa, med lette tanniner og noter af mørke bær, kirsebær og chokolade.

Sådan vælger du den rigtige flaske

Start med fylden. Vil du have en kraftig og fyldig vin til en stor middag, er en Brunello et godt bud. Søger du noget lidt lettere og mere tilgængeligt, så kig mod Rosso. Kig også på årgangen og på producenten: små vinerier og enkeltmarker giver ofte en vin med helt sin egen personlighed, og det synes vi selv er en stor del af charmen.

Mad til vinene

Sangiovese fra Montalcino er skabt til mad. Flere af vinene er oplagte til lam, vildt og rødt kød, så forestil dig en langtidsbraiseret lammeskank en kold efterårsaften eller en vildtret i julen. Kort sagt: Her finder du flasker til både den store fest og den hyggelige middag derhjemme. Se også vores øvrige italienske rødvine.