Sesamolie

Mangler der lidt ekstra karakter i dit køkken? Her får du sesamolie fra Urtekram, en flaske, som er oplagt at have stående ved komfuret, når du laver mad med asiatisk inspiration, eller bare vil give en hverdagsret lidt mere dybde.

Vi synes, sesamolie er en af de ingredienser, der løfter en ret med ganske få dråber. Den kan bruges på mange måder, og så er den skøn at kunne række ud efter, når du vil prøve noget nyt.

Sådan kan du bruge sesamolie

Mulighederne er mange. Her er nogle af vores yndlingsidéer:

• Et skvæt i wokken lige før servering, når grøntsager, nudler eller ris er færdige
• I en dressing med soja, lime og lidt honning til en sprød kålsalat
• I en marinade til tofu, kylling eller laks
• Dryppet over dampede grøntsager, edamamebønner eller en skål ramen

Et godt tip er at starte med lidt og smage dig frem. Så finder du hurtigt den balance, du synes bedst om.

Sesamolie til hverdag og fest

En hurtig wok en travl tirsdag, en hjemmelavet poke bowl i weekenden eller en hyggelig aften med sushi og forskellige små retter på bordet. Sesamolien passer fint ind i dem alle. Og den er også en oplagt ting at lægge i en gavekurv til en, der elsker at lave mad.

Opbevaring

Sæt låget godt på efter brug, og opbevar flasken et køligt og mørkt sted, så har du den klar til næste gang.

Se også vores øvrige frø- og planteolier, hvis du vil udvide samlingen i køkkenskabet.