Domaine Valand Blanc økologisk hvidvin, Rhône 2024 (75 cl)

Leder du efter en hvidvin med masser af duft og fylde, men som stadig føles elegant i glasset? Så synes vi, du skal kigge nærmere på Domaine Valand Blanc 2024. Det er en økologisk hvidvin fra Rhône i Frankrig, lavet af vinmageren Pascal Valadier, og den har Viognier som hoveddrue.

En aromatisk Viognier med balance

Vinen består af 70% Viognier, suppleret af Roussanne, Marsanne og Clairette. Viognier giver den aromatiske intensitet, og de tre andre druer er med til at give vinen dens balance. Det mærker du i glasset: vinen beskrives som aromatisk og smooth, fyldig men elegant, med tørhed og en let sødme, der går hånd i hånd.

Farven er strågylden, og duften emmer af blomster og moden frugt. På Vivino har den en score på 4,9, hvor anmeldere blandt andet kalder den en "markant lækker Viognier" med "overraskende perfekt balance".

Smagsprofil

• Noter af eksotiske frugter, tørrede frugter og hvide blomster
• Fyldig men elegant
• Tørhed og let sødme i harmoni
• Strågylden farve og en duft af blomster og moden frugt

En hvidvin til julebordet

Julens and med brunede kartofler og fed sovs kræver en vin, der kan følge med både fedme og intensitet. Her løfter Viognier-druens aromatiske fylde smagen af kødet, mens den lette sødme og den eksotiske frugt spiller fint sammen med de karamelliserede kartofler. Og den friske syre skærer igennem den kraftige sovs. Vi er ret vilde med idéen om en hvidvin til anden - det er et lidt anderledes valg, som kan overraske gæsterne!

Sådan kan du nyde den resten af året

• Forår og sommer: til skaldyr, krydret mad eller en frisk salat, hvor blomsterduften og den eksotiske frugt gør vinen livlig.
• Efterår: til svinekød, vildt og fjerkræ, hvor vinens fylde passer til de dybere smage.
• Hele året: som aperitif, når gæsterne lige er kommet ind ad døren.

Kort sagt: en aromatisk og afbalanceret økologisk hvidvin, der kan bruges til meget mere end én anledning. Se også vores øvrige økologiske hvidvine fra Frankrig.

Fakta

Vinhus: Domaine Valand
Oprindelse: Rhône, Frankrig
Årgang: 2024
Druer: 70% Viognier, 15% Roussanne, 10% Marsanne, 5% Clairette
Alkohol: 13,5%
Størrelse: 750 ml
Økologisk: Ja