Rivatonda red IGT Veneto 2018, rødvin fra Veneto

Trænger du til en rødvin med lidt mere personlighed end den sædvanlige? Så er Rivatonda red IGT Veneto 2018 et godt bud. Det er en karakterfuld og moderne rødvin fra Veneto i Norditalien. Her møder grønne, aromatiske nuancer moden frugt og struktureret dybde.

Cabernet Franc i hovedrollen

Ifølge beskrivelsen er Rivatonda domineret af Cabernet Franc. Druen giver vinen dens karakteristiske vegetale og let urtede udtryk, mens Merlot bidrager med rundhed, frugt og blødhed. Resultatet er en vin med tydelig identitet og en elegant balance mellem friskhed og moden frugt. Vi synes, det er en skøn kombination, hvis du godt kan lide rødvin med lidt kant.

Sådan smager Rivatonda

I næsen er vinen kompleks og levende med noter af røde bær og et diskret strejf af krudt og grafit, som giver dybde. I munden er den fyldig og frugtdrevet med en blød, let sødlig tanninstruktur, så den føles harmonisk og tilgængelig. Afslutningen er lang med nuancer af lakrids og mineralitet.

• Smagsnoter: kirsebær, blomme, lakrids, urter og mineralitet
• Stil: fyldig, frugtdrevet og med blød tannin

Mad til Rivatonda

Det er en gastronomisk rødvin, der egner sig særligt godt til kraftigere retter. Tænk grillaften i haven med en god bøf, en søndagsmiddag med vildt eller en cremet risotto med svampe en kold efterårsaften. Den passer også fint til pasta og ost, så den er oplagt, når du skal sætte et ostebord frem til gæsterne.

• Grillet kød og okse
• Vildt
• Svampe og risotto med svampe
• Pasta
• Ost

Servering og lagring

Servér vinen ved 16-18°C, så frugten og de urtede noter kommer bedst til deres ret. Har du lyst til at gemme et par flasker, har vinen et lagringspotentiale på 5-10 år.

Se også vores øvrige rødvine fra Italien.

Kort fortalt

Type: Rødvin
Land: Italien
Region: Veneto (IGT Veneto)
Årgang: 2018
Druer: Cabernet Franc (og Merlot ifølge beskrivelsen)
Serveringstemperatur: 16-18°C
Lagringspotentiale: 5-10 år