Knivsæt i 3 dele - santoku, universalkniv og urtekniv

Skal der hakkes, snittes og skrælles, så er det her sættet, der dækker de tre opgaver, du oftest står med i køkkenet. Du får tre knive: en santoku, en universalkniv og en urtekniv.

Tre knive til tre slags arbejde

Santoku

Santokuen er den brede kokkekniv af japansk type, og den er den, du griber efter til det meste: løg, kål, gulerødder, en bakke champignon eller et stykke kød, der skal skæres i tern. Den er oplagt, når du står med et stort skærebræt og skal have forberedt hele aftensmaden på én gang.

Universalkniv

Universalkniven er mellembarnet i sættet - den er mindre end santokuen, men større end urtekniven. Perfekt til tomater til morgenmaden, til at dele et stykke ost eller til hurtigt at snitte et æble til madpakken, uden at du behøver hive den store kniv frem.

Urtekniv

Urtekniven er den lille, håndterlige af slagsen. Den er til det finmotoriske: skrælle kartofler, rense jordbær, pille kerner ud af en chili eller hakke et fed hvidløg fint. Vi synes, det er den kniv, man oftest kommer til at savne, hvis man kun har én stor kokkekniv i skuffen.

Derfor giver et sæt mening

• Du dækker de fleste hverdagsopgaver med tre knive i stedet for en hel blok
• Santokuen klarer det grove hakkearbejde
• Universalkniven er den hurtige hverdagshjælper
• Urtekniven giver dig præcisionen til det små

Et samlet knivsæt er også en klassiker som flyttegave eller til den, der er ved at bygge sit første rigtige køkken op. Se også vores øvrige køkkenredskaber til tilberedning.

Kort om sættet

Antal dele: 3
Indhold: Santokukniv, universalkniv og urtekniv