Knock box

Hvad er en knock box?

Laver du espresso derhjemme, kender du det godt: Efter hvert shot sidder der en kompakt kage af brugt kaffe i portafilteret. Den skal ud, og helst uden at du banker løs på kanten af skraldespanden eller drysser kaffegrums ud over køkkenbordet. Det er præcis det, en knock box er til. Du slår simpelthen portafilteret mod slagstangen, og kaffepucken falder ned i beholderen. Praktisk og smart.

Så samler du al kaffegrumset ét sted, mens du brygger, og tømmer den, når det passer dig. Det er især rart, når du laver flere kopper i træk, fx til weekendbrunch eller når gæsterne skal have en cappuccino efter middagen.

Typer og materialer i udvalget

Knock boxene her er bygget over samme grundidé: en beholder med en tværgående slagstang, som portafilteret bankes mod. Forskellen ligger i finish og detaljer.

Knock box i stål

Stål er et oplagt valg til et stykke udstyr, der skal tåle at blive banket på hver eneste dag. Det passer også fint sammen med en espressomaskine i børstet metal. I udvalget finder du blandt andet en premium-model i stål på 170 x 170 x 180 mm med aftagelig indredel, skridsikker bund og aftagelig gummistang.

Knock box i sort

Foretrækker du et mere afdæmpet look, findes der også en sort knock box med slagstang. Den falder pænt ind på et køkkenbord i mørke farver eller ved siden af en sort kværn.

Det kan du overveje, når du vælger

Stabilitet på bordet

Du banker jo med en vis kraft, så det er rart, hvis boksen står fast. En skridsikker bund gør, at den ikke vandrer rundt, når du slår pucken ud.

Slagstangen

Stangen er det, portafilteret rammer. En stang i gummi tager noget af slaget og skåner både portafilter og bordplade. Er den aftagelig, er den også lettere at gøre ren.

Størrelse og tømning

Tænk over, hvor mange shots du typisk laver, og hvor meget plads du har ved maskinen. En større boks skal tømmes sjældnere, mens en aftagelig indredel gør det nemt at hælde grumset ud og skylle efter.

Udseende

En knock box står fremme hver dag, så vælg gerne en, der matcher resten af dit kaffehjørne. Stål eller sort, det er helt op til din smag.

Kort sagt: En knock box er en lille ting, der gør espressorutinen meget mere ren og rolig. Se også vores øvrige kaffeudstyr, hvis du er ved at indrette dit kaffehjørne.