HuM Hofer St. Laurent 2024, Biodynamisk rødvin, Auerstal Østrig

St. Laurent 2024, biodynamisk rødvin fra Auersthal, Østrig (75 cl)

Biodynamisk og vegansk St. Laurent fra Auersthal i Østrig med tydelige noter af brombær og blåbær, en elegant mineralitet og en let mokkasmag i eftersmagen. En semi-tør rødvin med blød frugt og fin balance.

339,95 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos SPS Wine · fragt 29,00 kr.

Beskrivelse

Har du lyst til en rødvin, der er lidt ud over det sædvanlige? Så er denne St. Laurent fra 2024 et rigtig godt bud! Den kommer fra Weingut Hofer i Auersthal i Østrig og er lavet på den lokale østrigske drue St. Laurent. Vinen er biodynamisk og vegansk, og vi synes, den viser, hvor meget spændende vin der kommer fra Østrig.

Brombær, blåbær og en let mokka

Duften er blød, og i glasset har vinen en klassisk rød kulør. Smagen byder på tydelige noter af brombær og blåbær, og ud over frugten er der også mineralitet. Frugtaromaen er elegant og leder tankerne hen på langt dyrere vine. I eftersmagen kommer en let mokkasmag, som giver vinen lidt ekstra dybde.

Vinen er semi-tør, så der er en lille sødme. Smagen er fyldig, men har samtidig en lethed over sig. Den højt aromatiske vin har en afbalanceret elegance og en helt særegen finhed i det samlede smagsbillede. Kort sagt: en anvendelig vin, som mange vil kunne lide.

Hvad er St. Laurent egentlig?

St. Laurent er en østrigsk drue med mange bløde træk. Østrigerne mente længe, at den var en fætter til Pinot Noir, men det er siden blevet afkræftet. Til gengæld er St. Laurent efter sigende en del af det, der siden er blevet til druen Zweigelt, og den deler også mange af Zweigelts bløde træk.

Hos Weingut Hofer dyrkes St. Laurent med lavt udbytte. Det giver druen mulighed for at komme til sin ret med fløjlsblødhed, frugtintensitet og elegance - lidt ligesom en god Pinot Noir. Er du til Pinot Noir, er det altså oplagt at give denne vin en chance.

Det siger anmelderne

Flaskehalsen har givet vinen 4 ud af 6 stjerner og beskriver den som fyldig, men med en lethed, der minder om en svulstig udgave af Pinot Noir - med mere umiddelbar dybde. "Det smager godt på sin helt egen anderledes og cool facon", lyder det. Vinavisen gav en tidligere årgang 5 stjerner og fremhævede frugtsmagen med noter af brombær og en eftersmag, der minder lidt om kaffe.

Hvornår skal du åbne den?

Med sin bløde frugt og lille sødme synes vi, den er oplagt til en hyggelig hverdagsmiddag, en aften med gode venner eller som et spændende indslag, når du vil vise gæsterne noget andet end de vante druer. Se også vores øvrige økologiske rødvine og andre vine fra Østrig.