Paellapander

Paellapander til hverdag og fest

Drømmer du om en stor, duftende paella, der står midt på bordet og samler hele selskabet? Så starter det med den rigtige pande. En paellapande er bred og flad, så risene ligger i et lavt lag og får varmen fra bunden, og så kan alle række ind og tage fra den samme pande. Det er simpelthen hyggelig mad at lave sammen. I udvalget her finder du emaljerede paellapander fra 30 cm helt op til 90 cm, så der er en størrelse, uanset om du laver mad til to eller til hele vejen.

Til køkkenet eller ud under åben himmel

Udvalget falder groft sagt i to typer. De mindre pander på 30, 34 og 38 cm kan bruges på alle varmekilder, også induktion. De er oplagte, hvis du vil lave paella på komfuret en almindelig tirsdag, men de kan også sagtens komme med ud på terrassen.

De øvrige pander er lavet til udendørs madlavning. Pander på 38, 42, 50, 60 og 70 cm kan bruges på grill, over bål eller på et gasblus. De ekstra store på 80 og 90 cm er beregnet til bål eller gasblus, og til 80 cm-panden er der tale om et gasblus med 3 ringe. Det er her, paellaen bliver centrum for havefesten, sankthans eller sommerfesten i kolonihaven.

Hvor stor skal din paellapande være?

Størrelsen afgør, hvor mange du kan lave mad til. Som tommelfingerregel ud fra panderne i udvalget:

30 cm giver 2-3 portioner, 34 cm giver 4-5 portioner, og 38 cm giver 6-8 portioner afhængigt af modellen. Går du op til 42 cm, er der plads til 9-10 portioner, mens 50 cm rækker til ca. 14 portioner. 60 cm giver ca. 20 portioner, og 70 cm ca. 25. Skal der rigtig mange til bords, rækker 80 cm til 30-40 portioner og 90 cm hele 50-70 portioner.

Det er værd at overveje

Tænk først over, hvor du skal lave maden. Har du induktion og vil bruge panden indendørs, skal du vælge en af de pander, der er lavet til alle varmekilder. Skal den bruges udenfor, så tjek at din grill, dit bål eller dit gasblus har plads til panden, og at varmen kan fordele sig over bunden. Jo større pande, jo større varmekilde skal der typisk til.

Tænk også over opbevaringen. En pande på 70 cm eller mere fylder en del, så find gerne en plads i skuret eller garagen, inden festen.

Vi synes, en paellapande er en af de mest festlige ting, du kan have i dit køkkenudstyr. Se også vores øvrige pander, hvis du mangler noget til hverdagsmaden.