Eremus Roble Ribera del Duero, økologisk rødvin 2021 (75 cl)

Drømmer du om en spansk rødvin, der både er nem at holde af og har noget på hjerte? Så er Eremus Roble fra Ribera del Duero et godt bud. Det er en økologisk Tempranillo fra 2021, der forener skøn frugt med en elegant, afdæmpet fadkarakter. Vi synes, det er en virkelig charmerende flaske!

En Semi-Crianza med 6 måneder på fad

Eremus Roble er en såkaldt Semi-Crianza. Det betyder, at vinen har ligget 6 måneder på amerikanske egefade. Fadet anes, men det tager ikke over, og du får en vin, hvor frugten stadig er i centrum. Frugten er skøn og lækker uden at være voldsomt voluminøs, og der er et let sødmefuldt fadtouch, som giver lidt ekstra rundhed.

Samtidig er der elegance, blomster, flot struktur og charme på samme tid. Den beskrives som let drikkelig, men faktisk også som en seriøs gemmevin. Så du kan åbne den til hverdag, eller lægge et par flasker til side.

Fra syv søskende i Ribera del Duero

Bag vinen står vinhuset Páramo Arroyo. I år 2000 besluttede de syv søskende Teresa, Blanca, Dulce, Alejandro, Lina, Fernando og Myriam at starte en økologisk vingård i Ribera del Duero. I dag står Alejandro, Lina og Fernando for den daglige drift, og Lina er vinmager.

Søskendene har lært at elske og respektere naturen af deres forældre, og markerne er behandlet efter økologiske principper fra starten. Vinifikationen er traditionel for området, og vinhuset bruger en kombination af fransk og amerikansk eg. Målet er at bevare elegancen, og det er netop det, der adskiller Páramo Arroyo fra mange vingårde i regionen, som ofte laver rene frugtbomber.

Sådan nyder du Eremus Roble

Til en tidligere årgang lød anbefalingen at lufte vinen en halv times tid og servere den til kraftige, gerne krydrede retter. Det er oplagt til:

• Grillet lammekølle eller lammekoteletter en sommeraften
• Stegt oksekød til weekendmiddagen
• Krydrede gryderetter, når det er råkoldt udenfor

Med 14,5% alkohol er det en vin med krop, så den står godt til mad med masser af smag.

Kort fortalt om Eremus Roble

• Økologisk rødvin fra Ribera del Duero i Spanien
• 100% Tempranillo
• Semi-Crianza med 6 måneder på amerikanske egefade
• Frugtig og elegant med et let sødmefuldt fadtouch
• Kan drikkes nu, men også gemmes

Se også vores øvrige spanske rødvine og økologiske vine. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Vinhus: Páramo Arroyo
Oprindelse: Ribera del Duero, Spanien
Drue: Tempranillo
Årgang: 2021
Alkohol: 14,5%
Størrelse: 75 cl
Økologisk: Ja