Sylvaner 2023 hvidvin fra Alsace (75 cl)

Leder du efter en frisk og ukompliceret hvidvin, der bare glider ned? Så skal du kigge nærmere på Sylvaner 2023 fra Aimé Stentz i Alsace. Den er lavet på 100% Sylvaner og beskrives som forfriskende, levende og let at drikke. Altså en skøn tørstslukker!

Citrus og hvide blomster i glasset

I glasset har vinen en frisk, gylden stråfarve. Duften byder på citrus og hvide blomster, og smagen er åben og behagelig. Det er en frisk, let hvidvin, og vi synes, den er oplagt til de dage, hvor du vil have noget i glasset, der ikke kræver de store overvejelser. Alkoholprocenten er 13,5%.

Hvad skal du servere til?

Sylvaneren passer fint til lette retter. Her er nogle oplagte bud:

• Fisk - fx en enkel fiskeret en almindelig hverdagsaften
• Skaldyr - rejer, muslinger og andet godt fra havet
• Salater - til en let frokost eller en buffet i haven
• Lette retter generelt
• Aperitif - et glas, når gæsterne kommer ind ad døren

Familien Stentz i Wettolsheim

Bag vinen står familien Stentz, som arbejder med stor passion på deres vingård i Wettolsheim i Alsace. Marc Stentz er i dag 5. generation og arbejder sammen med sine forældre, Jocelyne og Etienne. Familiens vingård udgør 14 hektar, og den drives som 100% økologisk landbrug.

Stilmæssigt skiller Aimé Stentz-vinene sig ud i Alsace. I stedet for at fokusere på power og frugtsødme er domænets vine intense og elegante. Robert Parker har ifølge producentens beskrivelse skrevet, at Domaine Aimé Stentz fremstiller nogle af klodens mest intense vine.

Kort sagt: en frisk, let og åben Sylvaner fra en familiedrevet vingård i Alsace, som vi synes er værd at have på køl til sommerens måltider. Se også producentens Muscat 2023 og vores øvrige hvidvine fra Alsace.

Fakta

Producent: Aimé Stentz
Type: Hvidvin
Region: Alsace, Frankrig
Årgang: 2023
Druer: 100% Sylvaner
Alkohol: 13,5%
Profil: Frisk, let og åben hvidvin
Dominerende smag: Citrus, hvide blomster
Madforslag: Fisk, skaldyr, salater, lette retter, aperitif