La Butinière Limoux Rouge 2015, fadlagret rødvin (75 cl)

Er du på jagt efter en rødvin, der både har dybde, elegance og en lille historie med i flasken? Så er La Butinière Limoux Rouge 2015 fra Anne de Joyeuse et rigtig godt bud. Her får du en fadlagret rødvin fra producentens bedste marker i det vestlige Limoux.

Håndplukkede druer fra kalk- og lerjord

Druerne til La Butinière Rouge kommer fra marker i det vestlige Limoux, hvor jorden er meget kalkholdig og leret. Alle druerne bliver håndplukket. Vinen er en blanding af fire druer: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec og Merlot.

Efter fermenteringen har vinen ligget 10 måneder på franske egetræsfade. Det giver en dybrød vin, som producenten beskriver som elegant og kompleks.

Sådan smager La Butinière Rouge

I glasset møder du en duft af hindbær og mørke kirsebær. Smagen er lige så fyldt med bær og blommer. Vi synes, det lyder som en vin, du får lyst til at hælde et glas mere af, når samtalen ved middagsbordet først er kommet i gang.

Hvad skal du servere til?

Vinen passer til oksekød, kalvekød, pasta og cassoulet. Det er altså oplagt at finde flasken frem til:

• Søndagssteg eller en god bøf en weekendaften
• Kalvekød i ovnen, når der er gæster
• En hverdagspasta, der lige skal have lidt ekstra
• En stor gryde cassoulet en kold vinteraften

En del af Protect Planet-serien

La Butinière Rouge er en del af Anne de Joyeuses "Protect Planet"-serie. Butinière er navnet på et område, der har til formål at give gode betingelser for bier. På vinmarkerne til Butinière-vinene har de særligt fokus på at holde andre planter for at øge diversiteten. Et ganske særligt projekt, som ifølge producenten bliver mere og mere almindeligt, især i Frankrig. Vi er selv vilde med idéen om, at der bliver tænkt på bierne, mens druerne vokser.

Kort fortalt om La Butinière Limoux Rouge 2015

• Rødvin fra Limoux i Languedoc-Roussillon
• Årgang 2015
• Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec og Merlot
• 10 måneder på franske egetræsfade
• Duft af hindbær og mørke kirsebær, smag af bær og blommer

Se også vores øvrige rødvine fra Languedoc-Roussillon. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Region: Languedoc-Roussillon, Limoux
Årgang: 2015
Druer: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot
Alkohol: 13,5%
Flaskestørrelse: 75 cl
Fadlagring: 10 måneder på franske egetræsfade
Madforslag: Oksekød, kalvekød, pasta, cassoulet