Domaine Valand Plan de Dieu 2022, økologisk rødvin fra Rhône

Elsker du Châteauneuf-du-Pape, men vil gerne have en flaske, du kan åbne en helt almindelig tirsdag? Så er Domaine Valand Plan de Dieu 2022 et godt bud. Det er en økologisk Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Den kommer fra en af de anerkendte underappellationer i det sydlige Rhône, og den giver dig noget af den dybde og kompleksitet, man normalt forbinder med de store navne.

Bag vinen står Pascal Valadier, der også laver vin i selve Châteauneuf-du-Pape. Det er altså den samme hånd og den samme økologiske tilgang. Vi synes, det er en virkelig spændende vin at have stående!

Fyldig, tæt og kompleks

Domaine Valand består af 60% Syrah og 40% Grenache. Det er den klassiske drueblanding fra Plan de Dieu, og den giver vinen både kraft og finesse. I glasset kan du se frem til:

• Mørke bær i åbningen
• Modne blommer og kirsebær med koncentreret sødme
• Lakrids og chokolade, der giver krydret dybde
• Læder og cigarkasse, den klassiske Rhône-elegance
• Tjære og krydderier, der giver kompleksitet og længde

Strukturen er fyldig og tæt, og tanninerne er bløde og integrerede. Afslutningen er lang og krydret. Vinen har vægt, men også nok finesse til at gøre sig godt ved bordet.

Plan de Dieu - Guds slette

Plan de Dieu betyder "Guds slette". Det er en højtliggende slette i det sydlige Rhône med gamle vinstokke og kalkholdige jorde. Her blæser mistralvinden, som køler druerne ned om natten. Området er særligt kendt for kraftfulde, koncentrerede vine af Syrah og Grenache. Det er de samme druer og den samme klassiske Rhône-stil, som du finder i Châteauneuf-du-Pape.

Manden bag vinen

Pascal Valadier startede som 22-årig med 6 hektar vinmarker i Rhône. I dag ejer han over 100 hektar, bl.a. i Châteauneuf-du-Pape, Cairanne og Plan de Dieu. Han står også bag Domaine Soleyrade og Domaine Le Renard. Domaine Valand har været økologisk dyrket siden 2010.

Det siger anmelderne

Ekstra Bladet har givet vinen 4 stjerner og kalder den "Saftig, velbalanceret med røde kirsebær og en flot afslutning." En anden anmeldelse lyder: "En rigtig dejlig Rhônevin. Fyldig og tæt smag med noter af mørke bær, læder, cigarkasse og tjære."

Sådan nyder du den bedst

Vinen er bygget til det store måltid og den mørke mad. Den er oplagt, når der står en gryde og simrer en kold vinteraften, eller når familien samles om julebordet. Prøv den til:

• Simreretter som coq au vin, boeuf bourguignon og daube
• Julemad som flæskesteg, andesteg og det danske julebord
• Grillet lam og oksekød, gerne med rosmarin, hvidløg og timian
• Vildt som hjort, vildsvin og fasan
• Provencalske retter som ratatouille og ossobuco
• Modnet ost som comté, manchego og hård gedeost

Og så er den simpelthen et godt selskab til en hyggelig aften med gode venner og lange snakke.

Se også vores øvrige rødvine fra Rhône og Châteauneuf-du-Pape.

Kort fortalt

• Vin: Domaine Valand, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
• Årgang: 2022
• Land/region: Frankrig, Rhône
• Druer: 60% Syrah, 40% Grenache
• Økologisk: Ja, økologisk dyrket siden 2010
• Vinmager: Pascal Valadier