Valdeón blåskimmelost i kastanieblade (200 g og 1 kg)

Er du til ost med karakter? Så skal du møde Valdeón! Det er en god og kraftig spansk blåskimmelost, der er lagret i cirka 3 måneder og pakket ind i flotte kastanieblade. Vi synes, den er et oplagt midtpunkt, når ostebordet skal have lidt ekstra kant.

Hvad er Valdeón for en ost?

Valdeón bliver produceret i Covadongas National Park i Castilla-León i Spanien. Den er lavet på pasteuriseret ko- og gedemælk, og ostemassen er blød med en naturlig indre skimmel. Farven er lys med blågrønne marmoreringer, så den ser virkelig indbydende ud, når du skærer den op.

Og så er der indpakningen. Kastaniebladene gør osten endnu mere spændende, både på bordet og som en lille gave til en, der elsker ost.

Sådan kan du servere Valdeón

En kraftig blåskimmel som Valdeón er skøn at have med, når du sætter et ostebord frem til vennerne, eller når du laver en spansk tapasaften med pølser og andre lækkerier. Den bløde ostemasse gør, at du nemt kan smøre den på et stykke godt brød eller et knækbrød.

Du kan også bruge den i køkkenet, fx smuldret over en salat eller rørt i en sauce til bøffen, hvis du vil have den kraftige smag med i maden. Mulighederne er mange.

Opbevaring

Osten er skåret og vakuumpakket uden holdbarheds- og produktionsdato. Den skal spises inden for cirka en uge, så det er en ost, du skal nyde, mens den er frisk. Hvis altså der er noget tilbage efter ostebordet.

Se også vores øvrige spanske specialiteter, hvis du vil sammensætte et helt bord med smag fra Spanien.

Kort fortalt om Valdeón

• Kraftig blåskimmelost fra Spanien
• Lavet på pasteuriseret ko- og gedemælk
• Lagret i cirka 3 måneder
• Blød ostemasse med naturlig indre skimmel og blågrønne marmoreringer
• Pakket i kastanieblade
• Vakuumpakket - spises inden for cirka en uge