Bourgogne Aligoté 2022, hvidvin (75 cl)

Har du lyst til en hvid Bourgogne, der ikke er Chardonnay? Så er den her Bourgogne Aligoté fra Olivier Leflaive et skønt bud! Hvidvin fra Bourgogne er næsten altid lavet på Chardonnay. Når det er Aligoté, står det på etiketten, og her er vinen lavet på 100% Aligoté.

Aligoté er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay. Det passer godt til den stil, Olivier Leflaive er kendt for: det mineralske og friske. Resultatet er en let og elegant hvidvin, hvor frugten står klart frem.

Hvad smager vinen af?

I glasset finder du citrus og citron, æble og pære, et forsigtigt urtet strejf og noter af blomster. Smagen beskrives som en elegant Aligoté med citrus, smør og fin burgundisk mineralitet. Vinen er tør og har en frisk syre, som gør den dejlig let at drikke.

Fra kalkholdig jord og gamle vinstokke

Druerne kommer fra kommunerne Puligny-Montrachet og Corpeau, hvor de vokser i kalkholdig jordbund. Vinstokkene er godt 35 år gamle og giver druer i god balance. Markerne dyrkes bæredygtigt, og druerne høstes med håndkraft ved fuld modenhed.

Når druerne ankommer til vineriet, presses de med det samme. Inden aftapning lagres vinen i 9 måneder på ståltank, så den friske frugt og mineraliteten får lov at træde frem.

Sådan nyder du den

Vi synes, den er oplagt som et glas aperitif, når du har gæster, eller til en hyggelig fredag med enkle skaldyrsretter. Den passer også fint til fisk, ost, kylling og tapas. Og så kan du bruge den som det vinøse indslag i en Kir Royal.

• Server ved 10-12°C
• Lagringspotentiale: 3-5 år
• Godt til: fisk, skaldyr, ost, kylling og tapas

Kort sagt: en frisk og mineralsk hvid Bourgogne, der er et rigtig fint alternativ til de klassiske Chardonnay-vine. Se også vores øvrige hvidvine fra Bourgogne.

Fakta om vinen

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Type: Hvidvin
Årgang: 2022
Drue: Aligoté (100%)
Alkohol: 12%
Indhold: 75 cl