Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023, Pinot Noir fra Bourgogne

Drømmer du om at komme i gang med rød Bourgogne uden at skulle starte med de helt store navne? Så er den her 2023 Hautes-Côtes de Beaune Rouge fra Domaine Frédéric Esmonin et rigtig godt bud! Det er klassisk Bourgogne i en frisk og tilgængelig stil, lavet på Pinot Noir, og den leverer alt det, man elsker ved området: finesse, ren frugt og en let jordet elegance.

Røde bær, viol og skovbund

I næsen møder du røde kirsebær, hindbær og et strejf af viol, ledsaget af diskrete noter af skovbund og krydderi. Smagen er saftig og levende med en fin syre, fin mineralitet og bløde tanniner, som giver vinen struktur uden at tynge. Altså en vin, der er let at holde af, men som stadig har noget at sige.

2023-årgangen giver her en særligt charmerende og åben vin, hvor frugten står klart og rent, og hvor balancen mellem friskhed og dybde sidder lige i skabet. Vi synes, den er en oplagt introduktion til Bourgogne - og en vin, der efter vores mening slår langt over sin klasse.

Hvad skal du servere til?

Med sin friske syre og bløde tanniner er det en vin, der spiller godt sammen med mad. Den er oplagt til:

• Et fad med charcuteri til fredagshyggen
• Fjerkræ, fx en ovnstegt kylling søndag aften
• Svinekød, som en mør flæskesteg eller mørbrad
• Klassiske franske retter, når du vil give middagen et ekstra strejf af bistro

Og fordi stilen er så tilgængelig, er den også et sikkert valg, når du skal have gæster med forskellig smag omkring bordet. Se også vores øvrige røde Bourgogne, hvis du vil udforske området videre.

Kort fortalt om vinen

• Klassisk, frisk og tilgængelig Bourgogne
• Røde kirsebær, hindbær, viol, skovbund og krydderi
• Saftig smag med fin syre og bløde tanniner
• Charmerende og åben 2023-årgang

Fakta

Producent: Domaine Frédéric Esmonin
Årgang: 2023
Drue: Pinot Noir
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Sub-region: Hautes-Côtes de Beaune
Klassifikation: Bourgogne AOC
Vintype: Rødvin
Alkohol: 12-13%