Petit Chablis 2024, økologisk hvidvin af Chardonnay (75 cl)

Drømmer du om et glas frisk og elegant hvidvin til laksen eller osteanretningen? Så er Petit Chablis 2024 fra Bernard Defaix et rigtig godt bud. Det er en fin og elegant Chablis med behagelig fylde, lavet på 100% Chardonnay fra Bourgogne i Frankrig.

Hvid fersken, citrus og blomster

Allerede i duften får du en skøn kombination af hvid fersken, citrusfrugt og blomster. I munden har vinen en god balance med en medium mundfylde og god saftighed i frugten. Her kommer de friske citrusnoter igen, og i eftersmagen dukker en lille krydret tone op. Smagsnoterne tæller også mineralitet, og vi synes, det er netop den kombination af frisk frugt og rent udtryk, der gør den så indbydende.

Sådan er vinen lavet

Chardonnay-druerne kommer fra vinmarker, som Bernard Defaix selv ejer lige uden for det klassiske Chablis-distrikt. Efter høsten bliver druerne selekteret, inden de presses, og lagringen foregår på ståltanke med temperaturstyring. Alt sammen for at få et så rent og elegant udtryk som muligt i flasken. Vinen lagres i 8 måneder inden aftapning.

Vinen er økologisk.

Hvad skal du servere til?

Petit Chablis er en dejlig ledsager til laks eller milde oste. Den passer også fint til fisk, skaldyr, kylling og tapas. Forestil dig en lun sommeraften med rejer og godt brød på bordet, en hverdagsmiddag med ovnbagt laks eller en fredagshygge med et lille udvalg af tapas. Mulighederne er mange!

Gode råd til servering

• Server vinen ved 10-12°C - tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skal bruge den.
• Vinen har et lagringspotentiale på 1-3 år, så du kan sagtens gemme et par flasker til senere.
• Den er skøn som velkomstdrink eller til forretten.

Se også vores øvrige vine af Chardonnay og hvid Bourgogne, hvis du vil udforske flere friske hvidvine.

Kort fortalt

• Type: Hvidvin
• Land: Frankrig
• Region: Bourgogne
• Distrikt: Chablis
• Drue: Chardonnay
• Årgang: 2024
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 75 cl
• Økologisk: Ja
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Lagringspotentiale: 1-3 år