Savigny-Les-Beaune Les Goudelettes, økologisk rød Bourgogne på Pinot Noir (75 cl)

Drømmer du om en rød Bourgogne, der er elegant og frisk uden at blive tung? Så er Savigny-Les-Beaune Les Goudelettes fra Domaine Antonin Guyon et skønt bud. Her får du en klassisk og charmerende Pinot Noir fra et traditionsrigt Bourgogne-hus, der er kendt for præcise og terroirdrevne vine fra Côte de Beaune og Côte de Nuits.

Pinot Noir fra kalk og ler nord for Beaune

Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra distriktet Savigny-lès-Beaune. Druerne vokser på kalk- og lerholdige jorde nord for Beaune, hvor Pinot Noir får et fint og balanceret udtryk med både friskhed og struktur. Vinen er desuden økologisk.

Hvordan smager den?

I glasset står vinen klar med en let purpurrød farve. Duften er frisk og delikat med små røde bær som kirsebær og hindbær. Smagsnoterne tæller kirsebær, hindbær, blomster og blomme. I munden er den elegant, harmonisk og velafbalanceret med frisk syre, meget fine og bløde tanniner og en ren, frisk afslutning. Vi synes, det er præcis sådan, en god Bourgogne skal være: lækker frugt, der får lov at stå forrest.

Traditionel vinificering

Druerne er håndhøstet, og vinen er gæret i åbne trækar. Derefter er den lagret på egetræsfade med en mindre andel nyt eg. Det giver en diskret struktur, uden at egen dominerer frugten.

Sådan serverer du Les Goudelettes

Servér vinen ved 14-16°C, så frugten og friskheden kommer helt til sin ret. Den er oplagt til fjerkræ som en sprød ovnstegt kylling søndag aften, til kalv, stegt kød og oksekød. Den passer også fint til en grillaften i haven, eller når du dækker op med et bræt bløde oste til vennerne.

Har du lyst til at gemme et par flasker, har vinen et lagringspotentiale på 3-5 år.

Kort fortalt om Savigny-Les-Beaune Les Goudelettes

• Økologisk rød Bourgogne på 100% Pinot Noir
• Noter af kirsebær, hindbær, blomster og blomme
• Frisk syre og fine, bløde tanniner
• Håndhøstet og lagret på egetræsfade
• Servér ved 14-16°C til kylling, kalv, oksekød og ost

Se også vores øvrige røde Bourgogne-vine, hvis du vil udforske flere Pinot Noir fra regionen.

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Distrikt: Savigny-lès-Beaune
Type: Rødvin
Drue: Pinot Noir (100%)
Alkohol: 13,5%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 3-5 år