Bundløst portafilter til Sage 58 mm med kurvet træhåndtag (rosentræ)

Vil du gerne se, hvad der faktisk sker, når din espresso løber? Med et bundløst portafilter til Sage 58 mm får du det at se, helt bogstaveligt. Det er et komplet portafilter med hoved i rustfrit stål, et kurvet håndtag i rosentræ og en filterkurv til dobbeltshot. Det er altså tilbehør til din espressomaskine. Det holder den malede kaffe under brygningen og låses fast i maskinens bryggehoved, ligesom dit originale portafilter.

Hvad gør et bundløst portafilter?

Et bundløst portafilter har ingen bund eller tud under filterkurven. Derfor kan du se espressoen samle sig direkte under kurven. Og det er faktisk et ret smart læringsværktøj! Sprøjt, flere separate stråler eller et skævt flow kan vise, at fordelingen, tampingen eller kværnindstillingen bør justeres.

Konstruktionen giver ikke i sig selv et bedre shot. Men den giver dig tydelig feedback på din teknik, og det er efter vores mening den hurtigste vej til bedre espresso. Oplagt, når du har fået nye bønner og skal finde den rette indstilling, eller når du bare gerne vil blive skarpere til din morgenespresso.

Kurvet håndtag i rosentræ

Håndtaget er kurvet og lavet i rosentræ. Træ er et naturmateriale, så farve og åretegning kan variere fra håndtag til håndtag. Vi synes, det er en skøn detalje, at dit portafilter dermed bliver helt dit eget. Portafilteret findes også med håndtag i bøgetræ, valnød og wenge.

Passer det til din Sage?

Denne model er registreret til Sage/Breville 58 mm og er beregnet til Dual Boiler og Oracle-serien. Kompatible modeller er:

• Dual Boiler og Dynamic Duo
• Oracle
• Oracle Touch
• Oracle Jet
• Oracle Dual Boiler

Breville-modeller med de samme modelnavne og samme bryggeplatform er også kompatible. Portafiltre er dog ikke universelle: diameter, låseører og deres placering skal passe til den konkrete maskine. Tjek derfor altid din maskinmodel, og sammenlign med dit originale portafilter. 58 mm beskriver systemstørrelsen, men er ikke alene en garanti for, at det passer.

Sådan bruger du portafilteret

• Dosér den malede kaffe i kurven.
• Fordel kaffen jævnt, og tamp overfladen plant.
• Lås portafilteret i bryggehovedet uden at tvinge det.
• Bryg espressoen, og vurder det synlige flow under kurven.

Rengøring og vedligehold

Slå den brugte kaffepuck ud efter brygning, tag filterkurven ud, og skyl både kurv og portafilter. Kaffeolier kan med tiden sætte sig på stålet og påvirke smagen, så rengør delene grundigt med jævne mellemrum. Tør træhåndtaget af med en let fugtig klud, og lad det ikke ligge i blød eller komme i opvaskemaskinen.

Se også vores øvrige portafiltre og tampere, hvis du vil bygge dit baristasæt videre.

Kort fortalt

Type: Bundløst portafilter, tilbehør til espressomaskine
Størrelse: 58 mm (Sage/Breville)
Hoved: Rustfrit stål
Håndtag: Kurvet, rosentræ
Medfølger: Filterkurv til dobbeltshot
Konstruktion: Bundløs, uden tud
Opvaskemaskine: Nej, træhåndtaget tørres af med en fugtig klud